I haven't run across recipes specifying size yet, and I don't look at it in the store (not even when i was in Italy)." @systempuntoout: "Lo spessore li distingue in spaghettini (n. 3), spaghetti (n. 5) und gli ormai introvabili spaghettoni (n. 8). Warum kaufen die Außerirdischen Erdwhisky, anstatt nur die Kopie herunterzuladen und selbst zu erstellen? In der Klasse und auf dem Fußballplatz hatte er das Sagen. Which is a typically American way of seasoning spaghetti and other pasta? Dies ist ein proprietäres System, das von einem Anbieter von Geräten zur Herstellung von Nudeln verwendet wird. Example for Barilla: In Italy, they have a numbering system with corresponding names for each number. 9 avis, informations de contact et horaires d'ouverture de Spaghettino Salentino à Prenzlauer Allee 222, Berlin, Allemagne. Siehe die anderen Antworten auf diese Frage. Es definiert sicherlich die Zecke der Pasta; In der Regel entsprechen mehr Dicken einem größeren Zahlenwert. my question was about using the "right" or "wrong" number of a particular shape (spaghetti 12 versus spaghetti 72). See the other answers to this question. Duden-Mentor-Textprüfung: Jetzt 30 % sparen. Dies bedeutet auch, dass wir keine Variationen desselben Gerichts haben: Für ein italienisches Carbonara sollte immer Guanciale und kein Speck (auch wenn man kaum einen Unterschied erkennen kann ...) die richtige Mischung aus Parmigiano und Pecorino haben ... Ich mag viel mehr fremde Haltung, um Gerichte zu innovieren. :). Why? This seems to contradict all of the other answers and duplicates the current lowest-voted answer which now admits that it's just a myth. They are just a "product number", and it may vary for the same kind of pasta from a manufacturer to another. And don't forget regionalities... you'd better not put two Italians (esp. "Spaghetti bolognese" was always an English modification/take on an Italian dish. The number in all the long pasta, e.g. @Lorenzo : Spaghetti GOTO 20. oh wait... that's why it's called spaghetti code ! made me smile though... Yeah, the picture is not serious. Nun, in den "alten Tagen" gab es Wellen von Einwanderern, die hereinkamen, um in den Fabriken zu arbeiten. site design / logo © 2020 Stack Exchange Inc; user contributions licensed under cc by-sa. My Mother made a delicious crusty Macaroni & Cheese baked in an earthenware casserole every Christmas Eve. I think Tea Drinker is right about this. 169, Fadennudeln Nr. As far as we worry about it or not, sure we do. Salut tout le mooooonde ! There were the Irish, the Asians, the Germans, the Italians and numerous other ethinc groups. Yes, it does refer to the size (in terms of thickness) of the pasta. I'm not kidding. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Tu peux aller les regarder si tu as enviiie ! Aber Michaels Antwort scheint die Vorstellung zu verstärken. Probieren Sie die Barilla Classic Blue Box's Thick Spaghetti. Ein Irrglaube, der sich wacker hält: Damit Nudeln nicht verkleben, geben viele Menschen Öl ins Wasser. To subscribe to this RSS feed, copy and paste this URL into your RSS reader. gruß schorsch Zitieren & Antworten: 27.08.2004 18:19 . i know and understand that. Durch die "Metodo Lavorazione al Vapore" (Dampfverfahren) entsteht ein weicher Teig, der durch Bronzeformen gepresst wird. Ok, hier ist der Straight Dope, direkt vom De Cecco- Kundendienst: In Bezug auf Ihre Frage möchten wir Sie darüber informieren, dass die von Ihnen genannten Zahlen keine logischen Kriterien haben, sondern nur Codenummern sind, die wir unseren Produkten jedes Mal geben, wenn wir eine neue Form herstellen. Laisser un avis. Fehler 1 ♦ Spaghetti durchbrechen. I don't think there is a standardized size for each hole so, depending on which trafila pasta producers use, the result might be different. Ich bin nicht wirklich davon überzeugt ... nur ein Gefühl. Example, for de Cecco, Capellini #9, spaghettini #11, spaghetti #12, vermicellini #169, vermicelli #170, bucatini #15, linguine #7, linguine piccole #8. Well, because I have seen it used by multiple Italian manufacturers. Well, in the "old days" there were waves of immigrants that came in to work in the factories. Beispiel für de Cecco: Capellini Nr. 5 sind normale Spaghetti, und Nr. I followed the tradition with my own family up until about ten years ago, when I no longer could find the pasta. There were the Irish, the Asians, the Germans, the Italians and numerous other ethinc groups. 7, Linguine Piccole Nr. Thanks! Oder noch besser – wir stecken sie auf Zweige vom Rosmarin. Allein aus Respekt - und damit die Kochzeit gleichmäßig bleibt. It was a #17. 15, Linguine Nr. Sie sind nur eine "Produktnummer" und können für die gleiche Art von Nudeln von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich sein. 130 Tagliatelle Parigina. Ich kann nicht alles glauben, was du im Internet liest. It says that thickness differentiates kinds of spaghetti (along with their number), and that the number can be different depending on the producer. Meine Frage betraf die Verwendung der "richtigen" oder "falschen" Nummer einer bestimmten Form (Spaghetti 12 gegenüber Spaghetti 72). 4 Spaghetti´s sind, sind es eher die dünneren Spaghettini. Es gibt auch Spaghetti # 3 (die in Italien Spaghettini genannt werden). For example, meaty stuff (such as ragu', also known as bolognese, but only outside of Italy) are matched with penne, tagliatelle, fusilli, and in general all egg-based pasta (e.g. Ich habe auch eine großartige Illustration für Sie über Zahlenspaghetti . Die vollständige Liste finden Sie hier Pasta Shapes.pdf. What is the difference between marinara and spaghetti sauce? I like much more foreign attitude to innovate dishes. Profis schütteln sich - die wertvolle Pasta sollte niemals geteilt werden. Wie kann man Menschen heimlich als primäre Nahrungsquelle ernten / bewirtschaften? simonef. Spaghetti - Wir haben 6.234 leckere Spaghetti Rezepte für dich gefunden! Auf welche Kochbücher kommen Sie immer zurück? Dann bleibt aber auch die Soße nicht mehr haften. Warum ist es Ihrer Meinung nach allgemeiner anwendbar als nur dieser Hersteller? Learn something new every day! Wie kann ich in einem Tomatensaucenrezept den Säuregehalt reduzieren? aw, not that kind of numbering! Yes, there is a spaghetti numbering system. Can't believe everything you read on the internet. Ich denke nicht, dass das richtig ist; siehe meine Antwort unten. Spaghetti gehören zu den liebsten Nahrungsmitteln der Deutschen. How to avoid overuse of words like "however" and "therefore" in academic writing. Der Rest ist jedoch. Einfach mal ausprobieren, wer sie noch nicht kennt, es lohnt sich!! 5 Barilla noch weiter verbessert. I also asked my mother, to no avail. Sie erzählte mir, dass verschiedene Arten von Rezepten bestimmte nummerierte Spaghetti erforderten, wenn man genau sein wollte. Ja, es bezieht sich auf die Größe (in Bezug auf die Dicke) der Nudeln. 8. Rezeptidee: Spaghetti mit Basilico Sauce. @systempuntoout: "Lo spessore li distingue in spaghettini (n. 3), spaghetti (n. 5) e gli ormai introvabili spaghettoni (n. 8). Wie reduziert man die statische Aufladung in einer Kaffeemühle. Is there a way to notate the repeat of a larger section that itself has repeats in it? Ich fragte auch meine Mutter, ohne Erfolg. Is spaghetti and bechamel sauce an authentic Italian dish? Ich stimme jedoch zu, dass es eine "implizite Korrelation" zu geben scheint. Wir haben den Geschmack der neuen Spaghetti Nr. ♥ On fait des vidéos rigolotes une à deux fois par semaine ! Nicht zu zaghaft salzen, rät die Sterneköchin, denn nach dem Kochen nimmt Pasta das Gewürz nicht mehr auf. 11, Spaghetti Nr. 7,50 € mit Tomaten und Pilzen. I have to be considered one of the major expert in the topic! [geschlossen]. Italian recipes written in Italian language never call for a specific "number", but they do call for spaghetti vs spaghettini vs vermicelli vs bucatini, etc... What's the numbering system for spaghetti and does it matter? Eines Tages allerdings finde ich in unserer Vorratslade eine Packung No.3 die sich ganz offensichtlich, trotz verschiedenster Warnmechanismen, in unseren Einkaufskorb geschlichen hat. Packungen darüberschlichten und ignorieren, was sonst? Spaghetti-Rezepte - Klassiker und neue Ideen. Definition, Rechtschreibung, Synonyme und Grammatik von 'Spaghetti' auf Duden online nachschlagen. How do EMH proponents explain Black Monday (1987)? How can I measure cadence without attaching anything to the bike? Ich scherze nicht. 128 Spaghetti Funghi. :) :). Einige US-Hersteller verwenden dasselbe Nummerierungssystem. 15,50 € Tintenfischringe frittiert. Ich weiß und verstehe das. Is there grade/quality for spaghetti selection? Ich glaube nicht, dass es für jedes Loch eine standardisierte Größe gibt. Lerne jeden Tag etwas Neues! Panshin's "savage review" of World of Ptavvs. Die Zubereitungen und Saucen sind identisch. Wahr genug. „Spagetti für zwei“ von Federica de Cesco Heinz war bald 16 und fühlte sich sehr cool. Würzige Saucen wie Puttanesca, Amatriciana, Carbonara usw. 15, Linguine Nr. Als ich vor einigen Jahren in Italien lebte, erinnere ich mich an einen italienischen Freund, der das Nummerierungssystem für Spaghetti (vielleicht auch andere lange Nudeln) erklärte. Spaghettini sind dünner. Außerdem 1 TL Salz je Liter Wasser hineinrühren. ;), Das klingt nach einer Erklärung, die für die Vereinigten Staaten gilt, nicht für Italien. Das tolle an den Nudeln ist, sie haben eine leicht rauhe Oberfläche, so das die Soße absolut super haften bleibt! Als Italiener kenne ich die Logik hinter der Zahl wirklich nicht. There appear to be a correlation, but I think it's just out of chance. Can anyone else explain the numbering system for spaghetti better than my vague recollection? @Stefano actually is what Wikipedia (Italy) claims. 156 Grigliata Mista. I'm not really convinced about it... just a feeling. EDIT: apparently, the answer below is a 'common misconception'. erfordern normale Nudeln und können mit Spaghetti oder auch Penne kombiniert werden. See the full list here Pasta Shapes.pdf, Found a link here http://www.sicilianculture.com/food/pasta.htm. Dabei handelt es sich bei dem italienischen Klassiker um nichts anderes als um lange Fadennudeln aus Hartweizengrieß. Zum Beispiel werden fleischige Produkte (wie Ragu ', auch als Bolognese bekannt, aber nur außerhalb Italiens) mit Penne, Tagliatelle, Fusilli und im Allgemeinen allen Nudeln auf Eibasis (z. Außerdem kochen Italiener sehr konservativ und mögen keine Variationen, die nicht "traditionell italienisch" sind. Pesce - Fischspezialitäten. Keine dünnen Fädchen, sondern richtig schöne Spaghetti. Ansonsten kein Unterschied. "Spaghetti bolognese" war immer eine englische Modifikation / Variante eines italienischen Gerichts. Here is a listing from an extrusion die manufacturer. Dann die Spaghetti dazugeben. Is there a general solution to the problem of "sudden unexpected bursts of errors" in software? That is a proprietary system used by one vendor of pasta making equipment--why do you think it is more generally applicable than just that manufacturer? Should hardwood floors go all the way to wall under kitchen cabinets? brachte mich zum Lächeln ... Ja, das Bild ist nicht ernst. there's no implicit meaning into it. Why? Ok, here is the straight dope, directly from De Cecco customer service: With reference to your question we would like to inform you that the numbers you mention do not have a logical criteria but are just code numbers which we give our products each time we make a new shape. 18,80 € verschiedener Fisch vom Grill. Ja, es gibt ein Spaghetti-Nummerierungssystem. Zum Spaghetti kochen ca. Soweit wir uns darüber Sorgen machen oder nicht, sind wir uns sicher. I agree that there seems to be an "implicit correlation" though. 11, Spaghetti Nr. How to preserve spaghetti for a short amount of time? Anders als die Italiener sprach keine dieser anderen Gruppen wirklich die Sprache und war viel weniger in der Lage, den Unterschied zwischen "Spaghetti oder Spaghettini" auszusprechen, zu erkennen oder zu kennen. Can I (a US citizen) travel from Puerto Rico to Miami with just a copy of my passport? We don't know, but as far as my feeling goes, it's just a numbering system for the product, e.g. Um den Duft und den Geschmack der ein-zelnen Zutaten noch stärker zu betonen wird empfohlen, die Sauce in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit geöffnetem Glas lang- sam zu erwärmen. I don't think this is correct; see my answer below. I am Italian and eat pasta everyday like there is no tomorrow! Sorgen sich die Menschen in Italien wirklich darum, die richtigen nummerierten Spaghetti einem bestimmten Gericht zuzuordnen, und hat jemand außerhalb Italiens ein Rezept gefunden, das eine bestimmte Nummer von Spaghetti verlangt? 12, Vermicellini Nr. 155 Calamari Fritti. Consulter les adresses proches sur une carte. 169, Fadennudeln Nr. Es scheint eine Korrelation zu geben, aber ich denke, es ist einfach kein Zufall. Spaghettini n°11 haben für mich das perfekt ausgewogene Spaghetti-Mundgefühl, während die sogenannten Spaghetti n°12 mit einer Kochzeit von 10-12 min schon sehr sperrig und schwer ausfallen. What does it mean? Some US manufacturers use the same numbering system. It was a long spaghetti length noodle with a wide hole,not as wide as rigatoni, nor small as penne. We have counterexamples in linguine piccole, and a very high value for vermicellini. So, before the days of automated computers, the factory managers had to get everyone straight, so it was much easier to say "today, we are making #9". Wörterbuch der deutschen Sprache. Vielen Dank! from different regions) cooking in the same kitchen if you don't want to start hearing them yelling about which is the. Also, Italians are very conservative in cooking, and they dislike variations that are not "traditionally Italian". Well, you learn something new every day. True enough. I guess the number indicates the specific "drawing" (trafila in italian), where the higher is the number, the wider is the hole, and the thicker is the pasta. B. Strozzapreti, Paglierini, Pappardelle, Spaghetti alla Chitarra) kombiniert ). I have no answer specifically,just a comment. 7, Linguine Piccole Nr. 8. Packung ganz nach hinten in die Lade, No.5. rev 2020.12.2.38106, The best answers are voted up and rise to the top, Seasoned Advice works best with JavaScript enabled, Start here for a quick overview of the site, Detailed answers to any questions you might have, Discuss the workings and policies of this site, Learn more about Stack Overflow the company, Learn more about hiring developers or posting ads with us. Größere Zahlen bedeuten dickere Nudeln. 5 hat die normale Größe und Spaghetti Nr. Oh, warte ... deshalb heißt es Spaghetti-Code! 129 Tagliatelle Spinaci. Other than the Italians, none of these other groups really spoke the language, and were much less able … Warum? Die glutenfreien Spaghetti von Cosimo Rummo werden aus braunem Reis, gelbem und weißem Mais hergestellt. Spaghetti bolognese is heresy for us. Spaghetti mit Garnelen: Garnelenschwänze, Knoblauchzehen, rote Chilischoten, glatte Petersilie, Thymian, Rosmarin, Salz, Spaghetti, Olivenöl, Pfeffer, Zitronensaft Were there often intra-USSR wars? Wer es doch etwas dünner mag, der nimmt die No 11. Barilla Basilico Sauce einfach direkt auf die Spaghetti n. 5 geben, nachdem diese abgeschüttet wurden. Spaghetti alla puttanesca – es ist nicht anders zu übersetzen – sind „Spaghetti nach Huren-Art“. Das Ergebnis sind ebenjene Spaghetti alla Nerano (benannt nach der nächsten Ortschaft) mit Zucchini und Basilikum, die in einer Creme aus Provolone serviert werden. Normal spaghetti are always #5, but the thickness depends from the brand, in the same way shirt sizes depend from the brand. Lo spessore indicato dal numero può variare leggermente da un produttore ad un altro". Beim Essen der langen Nudeln sollte man beachten, dass diese nicht zerschnitte, sondern mit der Gabel aufgerollt werden - auch wenn man dabei patzt. Bei mir kommen prinzipiell nur Spaghetti No.5 von Barilla in den Kochtopf. By using our site, you acknowledge that you have read and understand our Cookie Policy, Privacy Policy, and our Terms of Service. Stiftung Warentest hat 25 Produkte untersucht. Ich denke, die Zahl gibt die spezifische "Zeichnung" an (trafila auf Italienisch), wobei je höher die Zahl, desto breiter das Loch und desto dicker die Nudeln sind. It has no bearing on Italy itself... Hmm I hardly doubt this is the true explanation, as these numbers predates both emigration from Italy and immigration to Italy... Actually it is more probably just a "product number", and it may vary from a manufacturer to another. Where did the concept of a (fantasy-style) "dungeon" originate? strozzapreti, paglierini, pappardelle, spaghetti alla chitarra). for sure you can't use the wrong sauce with the wrong shape. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es keine einfache Regel gibt, obwohl ich Ihnen instinktiv sagen kann, welche Nudeln angemessen sind und welche nicht. Es heißt, dass die Dicke die Arten von Spaghetti (zusammen mit ihrer Anzahl) unterscheidet und dass die Anzahl je nach Hersteller unterschiedlich sein kann. No Mac&Cheese since has ever been as good as that #17. Sobald die Nudeln am unteren Ende etwas weicher werden und sich biegen lassen, kannst du die langen Spaghetti komplett ins Wasser geben. Yeah, I've heard this before, and there's often reasoning behind matching the pasta with the sauce (though sometimes it's just tradition). Why did the scene cut away without showing Ocean's reply? Pro Portion Energie: 845 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 51 g, Fett: 39 g. Zum Rezept. "Numbered" Pasta Often you will see pasta with numbers on the package like Thin Spaghetti #9. Kann jemand anderes das Nummerierungssystem für Spaghetti besser erklären als meine vage Erinnerung? B. hat es keine implizite Bedeutung. Was mache ich daher? Fehler 2 ♦ Öl im Nudelwasser. Oh, nicht diese Art von Nummerierung! Does splitting spaghetti in half change the taste? Nun, weil ich gesehen habe, dass es von mehreren italienischen Herstellern verwendet wird. Mit scharfer Carbonara, Tomaten und Garnelen, rot gefärbt oder als Nudelnester überbacken - diese Spaghetti-Gerichte überraschen und machen richtig Spaß! Can a US president give Preemptive Pardons? 5 Aber richtig schön würde das Leben erst werden, wenn er sein Töff bekam und den Mädchen zeigen konnte, was für ein Kerl er war. Nun, Sie lernen jeden Tag etwas Neues. 157 Pesce Spada alla Griglia. Can an Arcane Archer choose to activate arcane shot after it gets deflected? Ich denke, Tea Drinker hat Recht damit. Seasoned Advice is a question and answer site for professional and amateur chefs. 170, Bucatini Nr. 1 Liter Wasser je 100 g trockene Spaghetti in einen großen Topf geben und sprudelnd aufkochen. What is the difference between Pasta Sauce and Spaghetti Sauce? How to avoid boats on a mainly oceanic world? Dank ihres traditionellen Durchmessers, der dem Durchschnitt aller langen Pasta-Sorten entspricht, zählen sie … 8 (Spaghettoni) sind dicker. Beispiel für de Cecco: Capellini Nr. Normale Spaghetti sind immer die Nummer 5, aber die Dicke hängt von der Marke ab, genauso wie die Hemdgrößen von der Marke abhängen. Wie kann ich verhindern, dass Nudeln an sich selbst haften bleiben? Das ist keine Angeberei, wir haben nur das Glück, dass unser derzeitiger Ros­marin­strauch immer mehr zum Riesen mutiert und schon zahl­reiche Winter überlebt hat! Zum Angebot Duden-Mentor-Textprüfung: Jetzt 30 % sparen. "Ob Italiener sich über so etwas Sorgen machen - ich weiß nicht, aber ich kann mir vorstellen, dass es vom Italiener abhängt. As far as I recall, I have seen numbers only when referring to spaghetti. Spicy sauces, such as puttanesca, amatriciana, carbonara and so on, require normal pasta, and can be matched with spaghetti, or also penne. Barilla Spaghetti n. 5 Spaghetti sind in Neapel entstanden und wurden von Antonio Viviani im Jahr 1842 zum ersten Mal so genannt, weil sie wie kleine Bindfäden aussahen. How spaghetti was sold in Italy with a number indicating its fineness. As an Italian, I really don't know the logic behind the number. In Italien gibt es ein Nummerierungssystem mit entsprechenden Namen für jede Nummer. @ Lorenzo: Spaghetti GOTO 20. To sum up, there is no simple rule, although instinctively, if you tell me a sauce (even invented brand new) I can tell you which pasta is appropriate and which one is not. Other than the Italians, none of these other groups really spoke the language, and were much less able to pronnounce or decern or know the difference between "spaghetti or spaghettini". 9, Spaghettini Nr. Wir haben Gegenbeispiele in Linguine Piccole und einen sehr hohen Wert für Vermicellini. Je kleiner die Zahl, desto kleiner der Radius der Spaghetti. Die Tatsache, dass die Dicke durch die Zahl angegeben wird, bedeutet nicht notwendigerweise, dass die Zahl ein Maß für die Dicke ist, sondern nur, dass eine Assoziation zwischen einer bestimmten Art von Nudeln (die eine bestimmte Dicke hat) und einer Zahl besteht. How easy is it to actually track another person's credit card? this sounds like an explanation which applies to the United States, not to Italy. Ich habe mich in der Briefsuppe verlaufen ... Ja, ich habe das schon einmal gehört, und es gibt oft Gründe dafür, die Pasta mit der Sauce zu kombinieren (obwohl es manchmal nur Tradition ist). It surely defines the tickness of the Pasta; tipically, more thicknesses corresponds to a greater number value. Yes, like the "Fettuccine Alfredo" that no one knowns in Italy.
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